Restaurantul Cheile Gradistei Fundata este situat intr-o parte superioara a complexului, avand vedere spre muntii Piatra Craiului si Bucegi. Capacitatea restaurantului este de 200 de locuri.
Meniul restaurantului este unul traditional si international, aici puteti lua micul dejun cu un peisaj suberb, dar si puteti savura delicioasele preparate gastronomice ce se servesc in restaurantele Cheile Gradistei.